Verpachtung

Verpachtung Brotzeitstube

Oberfränkisches Bauernhofmuseum Kleinlosnitz

Kleinlosnitz 5

95239 Zell im Fichtelgebirge

Objektbeschreibung
Der Zweckverband Oberfränkisches Bauernhofmuseum Kleinlosnitz verpachtet die auf dem Gelände des Museums befindliche Brotzeitstube ab 01.02.2017 neu.

Das Museum ist überregionales Veranstaltungszentrum und Austragungsort zahlreicher öffentlicher kultureller Veranstaltungen. Die Räumlichkeiten des Museums werden auch zu privaten Feierlichkeiten genutzt. Es ist beabsichtigt, die Brotzeitstube mit Gastronomie an eine engagierte Betreiberin / einen engagierten Betreiber zu verpachten, dessen Konzept der Gastronomie mit einfachen, regionalen Speisen und Brotzeiten dem Museumskonzept entspricht. Im Museum befindet sich auch die Infostelle des Naturparks Fichtelgebirge.

Der Gastronomiebetrieb bezieht sich auf die Brotzeitstube und einen Teil des Hofraums im Wirtschaftshof. Die Bewirtung bei Veranstaltungen im großen Saal (bis zu 150 Pers.) in der „Scheune“ (bis zu 180 Pers.) oder im ehemaligen Stall des Wirtschafthofes (ca. 50 Personen) ist für den Einzelfall mit der Museumsverwaltung abzusprechen und auf den Veranstaltungsplan des Museums abzustimmen. Es besteht kein Verzehrzwang im gesamten Museumsgelände.

Ausstattung
Die Grundausstattung der Küche (Möbel, Geräte, Geschirr) wird durch den Zweck-verband zur Verfügung gestellt und ist für ca. 50 Personen ausreichend.

Räumlichkeiten im Objekt

73,67   m² Gastraum (ca. 40 Plätze)
davon rund 23 m² Küche / Vorbereitung / Kühlung
Innenhof (Biergarten bzw. Terrasse) kann anteilig für den Gastronomiebetrieb genutzt werden, jedoch ist Verkehrsraum für den Museumsbetrieb freizuhalten.

Raum im Nebengebäude des Wirtschaftshofes kann als Lagerraum und für zusätzlich nötigen Bierausschank (Biergarten) bereitgestellt werden.

Pacht
Das Pachtverhältnis soll nach Zuschlagsfrist am 01.02.2017 für ein Jahr abgeschlossen werden mit automatischer Verlängerung, soweit keine Kündigung erfolgt. Die Pacht ist umsatzabhängig und beträgt 5% des jeweiligen umsatzsteuerpflichtigen Gesamtumsatzes. Sie wird quartalsmäßig abgerechnet. Betriebskosten sind nicht enthalten, Unterverpachtungen sind ausgeschlossen.

Der Pächter ist verpflichtet, die bestehende Getränkelieferungsvereinbarung zu übernehmen.

Der Abschluss von Versicherungen und der notwendigen behördlichen Erlaubnis zur Betreibung der Gaststätte obliegt dem Pächter.

Sonstiges
Der Gastronomiebetrieb ist den Öffnungszeiten des Museums (Saison 01.02. bis 30.11., Montags geschlossen) anzupassen, d.h. die „Brotzeitstube“ muss zu den Öffnungszeiten für die Besucher des Museums geöffnet sein (Mindestanforderung).

Einzureichende Bewerbungsunterlagen
Für die Bewerbung sind folgende Unterlagen einzureichen:

• Kurzes Bewerbungsschreiben (Beschreibung der mit der Pacht verbundenen persönlichen Ziele)
• Führungszeugnis
• Qualifikationsnachweise
• Gewerbezentralregisterauszug
• Schufa-Auskunft
• Aussagefähige Darstellung des Konzeptes für den Betrieb der Gastronomie

(z. B. Vorlage einer Musterspeisekarte für Speise- und Getränkeangebot)

Termine und Fristen / Anforderungen und Informationen

Die vollständigen Bewerbungsunterlagen sind bis spätestens

Freitag, den 12.08.2016, 12.00 Uhr,

bei der Geschäftsstelle des Zweckverbandes im Landratsamt Hof, Schaumbergstr.14, 95032 Hof, Zi. Nr. 250, 2. Stock oder Zi. Nr. 141, 1. Stock einzureichen.

Später eingehende Bewerbungen können nicht berücksichtigt werden. Die nach einem internen Auswahlverfahren in die engere Wahl kommenden Bewerber/innen werden zu einem persönlichen Vorstellungsgespräch eingeladen.